Consumo de frutas y verduras por escolares adolescentes de la ciudad de Chillán. Chile / Fruit and vegetable intake by adolescents of Chillán City, Chile
Rev. chil. nutr
;
42(3): 248-253, set. 2015. graf, tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-764053
ABSTRACT
The objective of this study was to estimate adolescent fruit and vegetable intake. An analytical cross-sectional study was conducted with a random sample of 100 adolescents between the ages of 14 and 17 from a private subsidized school in Chillán. Nutritional status was evaluated according to BMI, and a food survey was applied. The survey was specially designed to capture fruit and vegetable intake and was applied by personnel with standardized training. Results:
Median fruit and vegetable intake was 217g (p25-p75 139g-328g) and 183 g (p25-p75 139g-299g) respectively; vegetable intake was higher for girls (217g v/s 165g, p=0.001). Highly inadequate fruit and vegetable intake was 12% for girls and 88% for boys.Conclusions:
Adolescent fruit and vegetable intake was lower than the recommended intake.RESUMEN
El objetivo de este estudio fue estimar el consumo de frutas y verduras en adolescentes que asisten a un colegio particular subvencionado de la comuna de Chillán. Se realizó un estudio transversal analítico, con una muestra aleatoria de 100 adolescentes con edades entre los 14 y 17 años. Se evaluó estado nutricional según el IMC, y se aplicó una encuesta alimentaria, especialmente diseñada para captar el consumo de frutas y verduras, la que fue aplicada por personal capacitado y estandarizado. Resultados:
La mediana de consumo de frutas y verduras fue 217 g (p25-p75= 139,1-328,6) y 183 g (p25-p75=139,0-299,0) respectivamente, siendo mayor la ingesta de verduras en mujeres (217 v/s 165; p=0,001). Los consumos altamente inadecuados de frutas y verduras representan el 12% en mujeres y 88% en hombres.Conclusión:
Los adolescentes presentan consumos de frutas y verduras bajo las recomendaciones.
Texto completo:
Disponible
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Estudiantes
/
Verduras
/
Índice de Masa Corporal
/
Estado Nutricional
/
Adolescente
/
Ingestión de Alimentos
/
Frutas
Tipo de estudio:
Ensayo Clínico Controlado
/
Estudio observacional
/
Estudio de prevalencia
/
Factores de riesgo
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Chile
Idioma:
Español
Revista:
Rev. chil. nutr
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2015
Tipo del documento:
Artículo
/
Documento de proyecto
País de afiliación:
Chile
Institución/País de afiliación:
Universidad del Bío-Bío/CL
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