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Resultados del proceso productivo de la solución concentrada de propóleos 2010-2013. Impacto de la innovación tecnológica / Results of the production process of the concentrated solution of propolis 2010-2013. Impact of technological innovation
Rodríguez Rodríguez, Luis Enrique; Amores, Walter Góngora; Arias, Ariel Escalona; Valdés, Dailín Cobos; Suárez, Saidé Batista; Cárdenas, Carlos Loustanau; González González, Armando Felipe.
  • Rodríguez Rodríguez, Luis Enrique; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
  • Amores, Walter Góngora; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
  • Arias, Ariel Escalona; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
  • Valdés, Dailín Cobos; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
  • Suárez, Saidé Batista; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
  • Cárdenas, Carlos Loustanau; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
  • González González, Armando Felipe; Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO). Departamento de Producción. Holguín. CU
Rev. colomb. ciencias quim. farm ; 44(2): 139-147, mayo-ago. 2015. ilus, graf, mapas, tab
Artículo en Español | LILACS | ID: lil-765581
RESUMEN
El proceso productivo de las soluciones concentradas de propóleos en el Centro de Inmunología y Biopreparados, ha sido una tarea esencial desde el 2010; por consiguiente, el objetivo fundamental de este trabajo es mostrar cómo se han comportado los parámetros de calidad de los lotes de estas soluciones desde el 2010 al 2013, teniendo en cuenta los elementos de innovación tecnológica desarrollados. Se analizaron los requisitos de conformidad de las soluciones concentradas de propóleos, según los registros de control de la calidad para este producto. El procesamiento estadístico se realizó de forma automatizada con el programa estadístico Medcal. Las propiedades organolépticas de estas soluciones respondieron de forma positiva y las concentraciones de sólidos totales fueron superiores al 24%. Es importante señalar que en los lotes obtenidos en 2012 y 2013, se logró un agotamiento significativo de la materia prima, debido a la introducción de cambios tecnológicos en el proceso; aspecto este que no afectó la calidad del producto, ya que los sólidos totales están por encima del 16% establecido en el Sistema de Gestión de Calidad del Centro, corroborándose los mismos con el análisis estadístico realizado. Se obtuvo un producto conforme y con calidad, lográndose una mejor recuperación de los principios activos de estas soluciones.
ABSTRACT
The production process of Propolis Concentrated Solutions Center for Immunology and Biologicals, has been an essential task since 2010, so we have performed show how the parameters of quality of batches of these solutions from 2010 to 2013, is the main objective of this work taking into account the factors of technological innovation developed. Compliance requirements of Propolis Concentrated solutions were analyzed according to the records of Quality Control for this product. The statistical processing was performed automatically using the statistical program Medcal. The organoleptic properties of these solutions responded positively and total solids concentrations were higher than 24%, it is important to note that the lots obtained in 2012 and 2013, a significant depletion of the raw material was obtained, due to the introduction of technological changes in the process, appearance is not affected the quality of the product and the total solids are above the 16% set in the quality Management System of the center, corroborating them with statistical analysis. Conforming product quality and achieving a better recovery of the active ingredients of these solutions were obtained.

Texto completo: Disponible Índice: LILACS (Américas) Idioma: Español Revista: Rev. colomb. ciencias quim. farm Asunto de la revista: Farmacia / Química Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Cuba Institución/País de afiliación: Centro de Inmunología y Biopreparados (CIBHO)/CU

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