Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos / Hygiene and sanitary surveillance of food: quality of raw materials, foodborne illnesses, human resources training
Barueri; Manole; 4. ed., rev. e atual; 2011. 1034 p.
Monografía
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-766523
Asunto(s)
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Alimentos
Tipo de estudio:
Estudio de tamizaje
Límite:
Femenino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Portugués
Año:
2011
Tipo del documento:
Monografía
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