Diagnóstico situacional e aplicação de ferramentas de segurança em serviços de nutrição e dietética de hospitais públicos e privados na cidade de Belém-PA

Nascimento, Ruth de Sá do; Barros, Bruno de Cássio Veloso de

Diagnóstico situacional e aplicação de ferramentas de segurança em serviços de nutrição e dietética de hospitais públicos e privados na cidade de Belém-PA / Situational diagnosis and application of security tools in nutrition and dietetics services to public and private hospitals in the city of Belem-PA

Nascimento, Ruth de Sá do; Barros, Bruno de Cássio Veloso de.

Nascimento, Ruth de Sá do; Universidade Federal do Pará. Pará. BR
Barros, Bruno de Cássio Veloso de; Universidade Federal do Pará. Pará. BR

Hig. aliment ; 29(242/243): 31-36, mar.-abr. 2015. graf

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-777728

Asunto(s)

Humanos; Higiene Alimentaria; Lista de Verificación; Satisfacción del Paciente; Servicio de Alimentación en Hospital/organización & administración; Brasil; Utensilios de Comida y Culinaria; Equipos para Alimentos

Checklist; Higiene; Instalações; Refeição

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Higiene Alimentaria / Satisfacción del Paciente / Lista de Verificación / Servicio de Alimentación en Hospital Tipo de estudio: Estudio diagnóstico Límite: Humanos País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Federal do Pará/BR

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