Abate de aves em mercado público da cidade de São Luís-MA

Reis, Adriana Jardim Castro Rocha dos; Alves, Lúcia Maria Coêlho; Chaves, Nancyleni Pinto

Abate de aves em mercado público da cidade de São Luís-MA / Poultry slaughtering in public market town of Sao Luis, MA

Reis, Adriana Jardim Castro Rocha dos; Alves, Lúcia Maria Coêlho; Chaves, Nancyleni Pinto.

Reis, Adriana Jardim Castro Rocha dos; Universidade Estadual do Maranhão. Maranhão. BR
Alves, Lúcia Maria Coêlho; Universidade Estadual do Maranhão. Maranhão. BR
Chaves, Nancyleni Pinto; Universidade Estadual do Maranhão. Maranhão. BR

Hig. aliment ; 29(242/243): 42-46, mar.-abr. 2015.

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-777730

Asunto(s)

Animales; Inspección de Alimentos; Vigilancia Sanitaria; Saneamiento de Mataderos; Aves de Corral/microbiología; Brasil; Seguridad de Productos para el Consumidor; Salud Pública Veterinaria

Inspeção; Qualidade; Saúde Pública

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Vigilancia Sanitaria / Inspección de Alimentos / Saneamiento de Mataderos Tipo de estudio: Estudio de tamizaje Límite: Animales País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Estadual do Maranhão/BR

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