Qualidade microbiológica de produtos artesanais comercializados em Canoinhas, SC / Microbiological quality of craft products marketed in Canoinhas, SC
Hig. aliment
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29(242/243): 85-89, mar.-abr. 2015. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-777738
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Contaminación de Alimentos
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Alimentos Vendidos en la Vía Pública
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Mermeladas de Frutas
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Zumos
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Alimentos en Conserva
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Manipulación de Alimentos
/
Microbiología de Alimentos
Límite:
Humanos
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Brasil
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2015
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Instituto Federal de Santa Catarina/BR
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