Prevalência de cisticercose bovina em dois frigoríficos sob inspeção federal do estado de São Paulo

Marcon, Jaqueline Passin; Rodrigues, Marianna Vaz; Lalla, Juliana Gadum de; Biondi, Germano Francisco

Prevalência de cisticercose bovina em dois frigoríficos sob inspeção federal do estado de São Paulo / prevalence of bovine cysticercosis in two slaughterhouses under federal inspection in the state of São Paulo

Marcon, Jaqueline Passin; Rodrigues, Marianna Vaz; Lalla, Juliana Gadum de; Biondi, Germano Francisco.

Marcon, Jaqueline Passin; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. BR
Rodrigues, Marianna Vaz; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. BR
Lalla, Juliana Gadum de; s.af
Biondi, Germano Francisco; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. BR

Hig. aliment ; 29(242/243): 170-176, mar.-abr. 2015. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-777754

Asunto(s)

Animales; Bovinos; Carne/parasitología; Cisticercosis/epidemiología; Cisticercosis/parasitología; Contaminación de Alimentos/análisis; Inspección de Alimentos; Mataderos; Brasil/epidemiología; Prevalencia; Zoonosis

Abate; Inspeção sanitária; Prevalência

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Cisticercosis / Contaminación de Alimentos / Inspección de Alimentos / Carne Tipo de estudio: Estudio de prevalencia / Factores de riesgo / Estudio de tamizaje Límite: Animales País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho/BR

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