Elaboração de leite fermentado probiótico acrescido de polpa de yacon / Fermented milk probiotic preparation plus yacon pulp
Hig. aliment
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29(240/241): 146-150, jan.-fev.2015. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-777983
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Probióticos
/
Productos Lácteos Cultivados
/
Fructanos
/
Inulina
Límite:
Humanos
Idioma:
Portugués
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
2015
Tipo del documento:
Artículo
País de afiliación:
Brasil
Institución/País de afiliación:
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais/BR
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