Pesquisa de neutralizantes, conservantes e reconstituintes em queijo minas frescal comercializado em feiras livres / Neutralizing research, preservatives and restoratives in fresh cheese mines sold in street markets
Hig. aliment
; 29(240/241): 151-155, jan.-fev.2015. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-777984
Biblioteca responsable:
BR526.1
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Índice:
LILACS
Asunto principal:
Cloruro de Sodio
/
Muestras de Alimentos
/
Queso
/
Normas de Calidad de los Alimentos
/
Alimentos Vendidos en la Vía Pública
/
Conservantes de Alimentos
Límite:
Humans
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2015
Tipo del documento:
Article