Avaliação da qualidade sensorial de diferentes formas de pré-preparo de batatas fritas tipo palito / Sensory quality evaluation of different forms of pre-preparation of chips
Hig. aliment
; 29(246/247): 177-182, jul.-ago. 2015. tab
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-784736
Biblioteca responsable:
BR526.1
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Índice:
LILACS
Asunto principal:
Solanum tuberosum
/
Análisis de los Alimentos
/
Conservación de Alimentos
Límite:
Humans
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2015
Tipo del documento:
Article