Elevada prevalencia de blastocystis hominis en manipuladores de alimentos de los mercados públicos de la zona sud de la ciudad de La Paz / A alta prevalência de Blastocystis hominis entre manipuladores de alimentos em mercados públicos na zona sul da cidade de La Paz

RESUMEN

Objetivo. Determinar la prevalencia de blastocystis hominis y otros enteroparásitos en manipuladores de alimentos de los mercados públicos de la zona sud de la ciudad de La Paz. Diseño. Descriptivo transversal. Participantes. Manipuladores de alimentos de los mercados Achumani, Corazón de Jesus, 16 de Julio y la Merced de la ciudad de La Paz. Lugar. Departamento de patología, cátedra de parasitología. Laboratorio de parasitología. Material y Métodos. Se evaluaron318 muestras de heces, correspondientes a 106 vendedores de alimentos, por examen directo, método de concentracíon de Ritchie modificado y sedimentación espontánea en tubo. Resultados. La prevalencia de la protozoosis intestinal fue de 89,6 por ciento. Los protozoos detectados fueron blastocystis hominis, giardia duodenalis, entamoeba coli, chilomastix mesnili, endolimax nana, lodamoeba butschlii y retortamonas intestinalis. B.hominis fue el protozoo mas frecuente (80,2 por ciento). Se destaca la ausencia de helmintos. En las 101 mujeres y 5 varones, se observó que B. hominis fue más común en el rango de edad de 26 a 37 años (31,8 por ciento) ( p)0.05 ). Las secciones de abarrotes, verduras, comida, jugos y otras mostraron prevalencias entre 29,4 por ciento y 12,9 por ciento, sin embargo, no hubo diferencias significativas ( p)0.05 ). De los 85 manipuladores de alimentos infectados con B. hominis, 13 tenían únicamente este parásito y 72 estaban asociados a otras especies. La combinación estuvo representada por dos, tres y cuatro especies diferentes. Las asociaciones más frecuentes y estadísticamente significativas ( p(0.05 ) fueron con los protozoarios, E. coli y Ch. mesnili. Conclusión. Este es el primer trabajo en Bolivia, donde se determina los valores más altos de prevalencia de B. hominis en la población estudiada, lo que indica...

ABSTRACT

ObjectiveTo determine the prevalence of Blastocystis hominis and other intestinal parasites among food handlers in South markets, La Paz City.DesignCross-sectional descriptive,ParticipantsFood handlers of the Achumani, Corazón de Jesus, 16 de Julio, and la Merced south markets, La Paz City.PlaceDepartment of Pathology, Laboratory of Parasitology.Material and methodsA serial coproparasitological analysis was performed (3 samples) in 106 food handlers (308 samples) were evaluated by direct examination (saline solution and lugol), modified Ritchie, and simple sedimentation in tube.ResultsThe prevalence of intestinal protozoosis was 89,6%. The detected protozoos was Blastocystis hominis, Giardia duodenalis, Entamoeba coli, Chilomastix mesnili, Endolimax nana, Iodomoeba bütschlii. Retortamonas intestinalis. B. hominis was the most frequently detected protozoa (80,2%). There is absence of helminths.In the 101 women and 5 men, B. hominis was more common in the age range from 26 to 37 years (31,8%) (p>0.05).The sections of groceries, vegetables, food, juices and others, showed prevalences between 29,4% and 12,9%, however, no significant differences were found (p>0.05).Of the 85 food handlers infected with B. hominis, 13 had this parasite only, and in 72 cases B. hominis was associated to other species. The combination was of two, three, and four different species. The most frequent and statistically significant associations (p <0.05) were with the protozoa E. coli and C. mesnili.ConclusionThis is the first time in Bolivia that a highest prevalence of B. hominis is found in a population group, what indicates a high index of fecal contamination.Therefore, this should be a high-priority group to take into account when measures of promoting prevention and control of these parasites are taken in the population, because the food handlers are an epidemically important group for the dissemination of intestinal parasites.