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Determinação de açúcares do suco de caju comercial por cromatografia líquida de alta eficiência – CLAE / Determination of sugar of commercial Anacardium occidentale juice by high-performance liquid chromatography
Luz, Djavania Azevedo da; Pinheiro, Renilma de Sousa; Mouzinho, Angela Maria C.
  • Luz, Djavania Azevedo da; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
  • Pinheiro, Renilma de Sousa; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
  • Mouzinho, Angela Maria C; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 18-23, nov.-dez.2015. tab, graf
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-796608
Asunto(s)

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Cromatografía Líquida de Alta Presión / Anacardium / Zumos / Análisis de los Alimentos / Fructosa / Glucosa Límite: Humanos Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade Federal do Maranhão/BR

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