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Qualidade microbiológica de camarões comercializados nas praias da cidade de Natal-RN / Microbiological quality of shrimps marketed on the beaches of Natal-RN
Oliveira, Maria Delci de; Carvalho, Catherine Teixeira de; Aragão, Leonardo Bruno; Morais, Michele Alexandre de; Silva, Tayse Cristina.
  • Oliveira, Maria Delci de; Universidade de Potiguar. Natal. BR
  • Carvalho, Catherine Teixeira de; Universidade de Potiguar. Natal. BR
  • Aragão, Leonardo Bruno; Universidade de Potiguar. Natal. BR
  • Morais, Michele Alexandre de; Universidade de Potiguar. Natal. BR
  • Silva, Tayse Cristina; Universidade de Potiguar. Natal. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 119-123, nov.-dez.2015. graf
Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-796626
Asunto(s)

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Índice: LILACS (Américas) Asunto principal: Mariscos / Contaminación de Alimentos / Penaeidae / Alimentos Vendidos en la Vía Pública / Microbiología de Alimentos Límite: Animales País/Región como asunto: America del Sur / Brasil Idioma: Portugués Revista: Hig. aliment Asunto de la revista: Ciencias Nutricionales Año: 2015 Tipo del documento: Artículo País de afiliación: Brasil Institución/País de afiliación: Universidade de Potiguar/BR

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