Enteroparasitosis en manipuladores de alimentos / Enteric parasites in food handlers
Rev. chil. nutr
;
17(2): 122-5, ago. 1989. tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-82453
RESUMEN
Se estudia la prevalencia de enteroparasitosis en 70 manipuladores de alimentos de hoteles y restaurantes de la ciudad de Temuco, considerando el nivel de escolaridad e ingresos, local de trabajo, presentación personal y sector residencial. El estudio coproparasitológico seriado (método de Teleman modificado) y test de Graham, determinó un 28,6% de parasitismo por especies de protozoos y helmintos comensales y patógenos. Los resultados son comparables con los de otras experiencias para el grupo etario y no se demostró diferencias de significación estadística entre las variables (Chi cuadrado). Se discute la conveniencia de supervisión, control y capacitación de este grupo humano, quien por su actividad juega un rol relevante en la epidemiología de las infecciones parasitarias entéricas
Buscar en Google
Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Parasitosis Intestinales
Tipo de estudio:
Factores de riesgo
Límite:
Adolescente
/
Adulto
/
Niño
/
Femenino
/
Humanos
/
Masculino
País/Región como asunto:
America del Sur
/
Chile
Idioma:
Español
Revista:
Rev. chil. nutr
Asunto de la revista:
Ciencias Nutricionales
Año:
1989
Tipo del documento:
Artículo
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS