Nutrición como factor pronóstico en cirugía / Nutrition as pronostic factors in surgery

RESUMEN

Se tomaron 100 pacientes de los Servicios de Cirugía I y II del Hospital Universitario de Caracas que ingresaron para Cirugía mayor electiva, practicándosele a todos ellos evaluación clínica y nutrición integral, determinando parámetros antropométricos que incluían talla, peso corporal, pliegue de triceps, circunferencia muscular del brazo, porcentaje de cambio de peso reciente. De los parámetros bioquímicos se incluyeron albúmina sérica y transferrina. En cuanto a los parámetros inmunológicos se determinó la cuenta total de linfocitos. Se comparó el estado nutricional con la aparición de complicaciones mayores y menores en el post-operatorio. La edad promedio fue de 42 años, con predominio del sexo femenino (62% ). Encontramos que el 33% de los pacientes (aproximadamente) estaban bien nutridos, con un 67% de malnutrición, predominando la obesidad y el sobrepeso en las mujeres y la desnutrición en los hombres. Se presentaron 3 complicaciones en sujetos normales (13,73% ), 14 en obesos y con sobrepeso (63,63% ), 5 en desnutridos (22,72% ), predominando en estos últimos las complicaciones mayores (80% ); mientras que para el grupo de obesos y con sobrepeso el porcentaje de complicaciones menores fue de 92,8%