A simplified method for the partial purification and enzyme assay of glucosyltransferase from human dental plaque

RESUMO

Um método simplificado para a purificaçäo parcial e o ensaio enzimático da glicosiltransferase da placa dentária humana é descrito. A enzima obtida possui uma razoável atividade específica para o ensaio da síintese de polissacarídeos solúveis e insolúveis. Este método pode ser de grande utilidade para pessoal näo ambientado com métodos enzimáticos e, também, na avaliaçäo ®in vitro¼ de substâncias antiplaca