Efecto de una dieta rica en jurel sobre los lípidos plasmáticos / Effect of a rich jurel diet on plasma lipids
Rev. cuba. med
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29(1): 12-20, ene.-feb. 1990. ilus, tab
Artículo
en Español
| LILACS
| ID: lil-88286
RESUMEN
Se estudiaron 106 personas de ambos sexos entre 21 y 64 años sometidos a suplemento dietético de jurel en conserva, durante un período de ocho semanas. Se correlacionó el número de raciones ingeridas con las variaciones del colesterol, triglicérido, lipoproteínas y apoproteína B, antes y después del ensayo. Ninguno de ellos conocía de la investigación. Se encontró reducción del colesterol y de la LDL e incremento de la HDL2 en relación directamente proporcional con el número de raciones de jurel ingeridas en los sujetos con el colesterol igual o mayor de 6,5 mmol/L, no así en los que tenían el colesterol por debajo de esta cifra. Los triglicéridos, la VLDL y la apoproteína B no se modificaron. El número de raciones ingeridas promedio para cada individuo fue bajo, ya que el consumo de jurel fue electivo. No podemos arribar a conclusiones definitivas, pero consideramos que hubo tendencia a la modificación favorable de los lípidos mencionados con el consumo dietético de jurel en conserva. Investigaciones posteriores complementaran estos resultados:
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Índice:
LILACS (Américas)
Asunto principal:
Apoproteínas
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Triglicéridos
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Colesterol
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Productos Pesqueros
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Hipercolesterolemia
/
Lipoproteínas
Límite:
Adulto
/
Femenino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Español
Revista:
Rev. cuba. med
Asunto de la revista:
Medicina
Año:
1990
Tipo del documento:
Artículo
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