Influencia de aflatoxina B1 sobre o crescimento de ratos submetidos a diferentes condiçöes nutricionais / Influence of aflatoxin B1 on growth of rats subjected to different nutritional conditions

RESUMO

O efeito da adiçäo da aflatoxina B1 foi estudado em 48 ratos Sprague Dawley machos, desmamados aos 21 dias de idade. Os animais constantes do grupo experimental receberam dietas aporotéica, Basica Regional do Nordeste Brasileiro (DBR, com 9.07% de proteínas) e à base de caseína comercial a 10 e 20%, acrescidas de 5 mg da aflatoxina B1/kg de raçäo. Os animais do grupo controle receberam dietas idênticas às do grupo experimental, todavia, sem adiçäo da referida toxina. O peso corporal, a ingestäo alimentar, protéica e da AFB1 foram registradas visando detectar possíveis alteraçöes orgânicas. As alteraçöes observadas, segundo o teor protéico e a qualidade das dietas utilizadas, foram agravadas pela ingestäo da aflatoxina B1, evidenciando-se alteraçöes significativas nos parâmetros estudados, sobretudo nos animais submetidos à depleçäo protéica e naqueles alimentados com dieta DBR e caseína comercial a 10%, em relaçäo aos respectivos controles. Os grupos experimentais apresentaram alteraçöes significativas nos parâmetros estudados, sobretudo os animais submetidos à depleçäo protéica, e os mantidos com a dieta DBR e 10% de caseína comercial, em relaçäo aos respectivos controles