Glutathione antioxidant status of frozen meat samples. | J Environ Biol; 2005 Oct; 26(4): 681-5 | IMSEAR

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Glutathione antioxidant status of frozen meat samples.

Nair, Maya B; Latha, M S.

J Environ Biol ; 2005 Oct; 26(4): 681-5

Article en En | IMSEAR | ID: sea-113183

Asunto(s)

Animales; Antioxidantes/análisis; Búfalos; Pollos; Inspección de Alimentos; Alimentos Congelados/análisis; Glutatión/análisis; Glutatión Peroxidasa/análisis; Glutatión Reductasa/análisis; Glutatión Transferasa/análisis; Cabras; Carne/análisis; Sus scrofa

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Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Asunto principal: Búfalos / Cabras / Pollos / Inspección de Alimentos / Sus scrofa / Alimentos Congelados / Glutatión / Glutatión Peroxidasa / Glutatión Reductasa / Glutatión Transferasa Idioma: En Revista: J Environ Biol Año: 2005 Tipo del documento: Article

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