Influence of cooking of the nutritional value of foods. II. Riboflavin, nicotinic-acid and ascorbic-acid content of some cooked foods.
Artículo
en Inglés
| IMSEAR
| ID: sea-24244
Asunto(s)
Texto completo:
Disponible
Índice:
IMSEAR (Asia Sudoriental)
Asunto principal:
Ácido Ascórbico
/
Alimentos
/
Niacina
Idioma:
Inglés
Año:
1957
Tipo del documento:
Artículo
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS