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Influência da obesidade, idade e sexo na dificuldade de ingestão de água espessada em indivíduos saudáveis / Influence of obesity, age and sex on difficulty swallowing thickened water in healthy subjects
Alves, Duana Cássia; Dantas, Roberto Oliveira.
  • Alves, Duana Cássia; Universidade Paulista. Ribeirão Preto. BR
  • Dantas, Roberto Oliveira; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. Ribeirão Preto. BR
Diagn. tratamento ; 28(1): 4-9, jan-mar. 2023. tab 4
Article Dans Portugais | LILACS | ID: biblio-1413159
RESUMO
Contexto e

Objetivo:

Ingestão de água com espessante diminui a aspiração para vias aéreas em pacientes com disfagia orofaríngea, entretanto pode causar dificuldade na ingestão. Nosso objetivo foi avaliar, em pessoas saudáveis, a influência da obesidade, idade e sexo na ingestão de água espessada. Desenho e local Estudo transversal realizado em amostra de conveniência na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Método:

Ingestão de água sem e com espessante foi avaliada em 75 indivíduos saudáveis (42 mulheres) com idades entre 18 e 62 anos, pelo teste de ingestão de água, com os voluntários ingerindo 100 ml de água na temperatura ambiente, sem e com 2,4 g de espessante alimentar. Foram medidos o tempo para ingerir todo o volume, o número de deglutições, e calculados o fluxo de ingestão e o volume em cada deglutição, com os voluntários indicando a sensação e a dificuldade na ingestão.

Resultados:

Com espessante, o fluxo de ingestão e o volume em cada deglutição foram menores, e houve maior dificuldade e pior sensação durante a ingestão. Obesidade e idade não influenciaram a ingestão. As mulheres tiveram menor fluxo de ingestão que os homens. Discussão A utilização de água espessada em pacientes com disfagia pode ter dificuldades que comprometem a hidratação. Alteração do sabor e temperatura do líquido podem facilitar a ingestão.

Conclusão:

A ingestão de água em pessoas saudáveis tem influência da consistência e do sexo dos indivíduos, sem influência de idade ou obesidade.
Sujets)

Texte intégral: Disponible Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Troubles de la déglutition / Déglutition / Déshydratation / Consommation de boisson / Traitement par apport liquidien Type d'étude: Étude observationnelle / Étude de prévalence langue: Portugais Texte intégral: Diagn. tratamento Thème du journal: Diagn¢stico / Médicament / Terapˆutica Année: 2023 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo/BR / Universidade Paulista/BR

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