Avaliação da silagem de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench). III. Valor nutritivo

ABSTRACT

Four sorghums of high size, moist and sugary stem, and three sorghums of small size, dry and sugarless stem were used in order to determine the neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose, cellulose, lignin and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) values. The mean value of NDF was 63.3% for high size sorghums and 65.5% for low size sorghums. The ADF values ranged from 33.1 to 35.7 in the fresh matter and from 30.1 to 34.3% in silages with 56 days of fermentation. There was a decrease in the hemicellulose values with the advance of fermentative process showing their utilization as an extra sources of carbohydrates. It was observed variation in the cellulose contents with the fermentation progress in some sorghums. The lignin means in the fresh material and on 56 days were, respectively, 5.9 and 4.6%. The mean IVDMD on 56 days of fermentation was 54.8% ranging from 51.3 to 58.5%.

RESUMO

Foram estudadas as silagens de quatro genótipos de sorgo de porte alto, colmo suculento e com açúcar e três de porte baixo, colmo seco e sem açúcar com o objetivo de estudar fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose, celulose, lignina e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). A percentagem média de FDN foi de 63,3% para os sorgos de porte alto e 65,5% para os de porte baixo. Os valores de FDA variaram de 33,1 a 35,7% no material original e de 30,1 a 34,3% aos 56 dias de ensilagem. Houve redução nos teores de hemicelulose com o avanço do processo fermentativo indicando sua utilização como fonte adicional de carboidratos. Observou-se variação nos conteúdos de celulose ao longo da fermentação em alguns dos genótipos avaliados. Os teores médios de lignina encontrados no material original e aos 56 dias de fermentação foram, respectivamente, de 5,9 e 4,6%. Em relação à DIVMS apenas o sorgo BR506 não modificou os valores com a fermentação, e o teor médio nas silagens aos 56 dias de fermentação foi de 54,8%, variação de 51,3 a 58,5%.