Contaminação mercurial em muscultura de pescado proveniente do Rio Doce, Vila de Regência, Linhares/ES / Mercurial contamination in fish musculature from the Rio Doce, Vila de Regência, Linhares/ES
Hig. aliment
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33(288/289): 1027-1029, abr.-maio 2019. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482092
RESUMO
Em 2015 a queda da barragem de mineração no rio Doce, Minas Gerais, causou impactos ambientais, como o aumento da concentração de mercúrio (Hg). No ambiente o Hg passa pelo fenômeno de biomagnificação e se bioacumula no pescado. Em humanos, o Hg pode ser um risco à saúde coletiva e a contaminação ocorre através da ingestão de pescado com concentrações variadas do metal. Para determinar a contaminação mercurial total (HgT) da musculatura de pescado proveniente do rio Doce, da região de Linhares, Espírito Santo, 121 espécimes foram adquiridas, em novembro de 2016. A musculatura foi avaliada no DMA80® para determinar o grau de contaminação mercurial total, e os resultados médios variaram de 0 a 0,9490 mg/kg. Apesar dos valores estarem abaixo do limite máximo determinado pelas legislações (1 mg/kg), deve-se avaliar o grau de risco de exposição ao mercúrio da população através do consumo do pescado.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Contamination des aliments
/
Poissons
/
Mercure
Limites du sujet:
Animaux
langue:
Portugais
Texte intégral:
Hig. aliment
Année:
2019
Type:
Article
/
Congrès et conférence
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Federal Fluminense/BR
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