Programa de alimentación complementaria para el adulto mayor (PACAM). Informe diagnóstico / Complementary feeding program for the elderly (PACAM). Diagnostic report

RESUMEN

El Programa de Alimentación Complementaria para el Adulto Mayor (PACAM) corresponde a un conjunto de actividades de apoyo alimentario nutricional de carácter preventivo y de recuperación, que distribuye alimentos fortificados con micronutrientes a las personas mayores en los establecimientos de Atención Primaria de Salud. En el primer capítulo se expone la introducción, los objetivos y la metodología utilizada para realizar el diagnóstico. En un segundo capítulo se exponen los antecedentes del PACAM, que incluye una contextualización histórica, marco institucional, junto con describir el propósito, los componentes y estrategia del programa. En un tercer capítulo se realiza una revisión de los principales estudios y publicaciones científicas elaboradas respecto del PACAM. Esto permite poner de relieve los distintos focos de problemas, hallazgos y recomendaciones sugeridas por estos estudios. Posteriormente, se realiza una revisión de intervenciones públicas de alimentación complementaria y de transferencias económicas dirigidas a personas mayores a nivel internacional, de tal manera de identificar las distintas formas y mecanismos que los países asumen para facilitar un óptimo estado nutricional de las personas mayores. En un quinto apartado, se desarrolla un análisis a partir de entrevistas a actores clave involucrados con el programa o con temáticas de personas mayores en Chile.