Associação entre perfil lipídico, estado nutricional e consumo alimentar em idosos atendido sem unidades de saúde, Londrina, PR / Association of lipid profile, nutritional status and dietary intake in elderly primary care health units in Londrina, PR

RESUMO

Introdução: as dislipidemias, a obesidade, os hábitos alimentares, o estilo de vida e as características genéticas são fatores de riscos para doenças cardiovasculares. Objetivo: investigar a associação do, perfil lipídico ao estado nutricional e ao consumo alimentar em idosos. Métodos: participaram do estudo 469 idosos. Foi avaliado o estado nutricional pelo IMC, o consumo alimentar pelo recordatório de 24 horas, o perfil lipídico por método enzimático automatizado e o uso de medicação hipolipemiante. Resultados: houve alta prevalência de excesso de peso (mulheres 51,1%; homens 32,5%). Somente 23,2% das mulheres e 49,4% dos homens não apresentaram dislipidemias. As mulheres apresentaram valores superiores de colesterol total, LDL-c e triglicerídeos (p < 0,05) quando comparadas aos homens, mesmo no subgrupo de pacientes medicados. A dieta caracterizou-se como hiperproteica, hiperlipídica e com baixo consumo de hortaliças e frutas. Considerações finais os resultados reforçam a importância da promoção da alimentação saudável no âmbito da atenção básica, independente do uso de medicação hipolipemiante, pois as alterações no perfil lipídico e no estado nutricional persistem, indicando risco aumentado para doenças cardiovasculares.

ABSTRACT

Introduction: dyslipidemia, obesity, unbalanced diet, life style and genetic background are risk factors for cardiovascular diseases. Objective: this study aimed to evaluate the association of lipid profi le, nutritional status and dietary intake in elderly. Methods: the studied population was composed by 469 individuals. Nutritional status was assessed by BMI, dietary intake by 24-Hour Dietary Recall, the lipid profi le by enzymatic method and use of antilipidaemic medication. Results: a high prevalence of overweight was observed (women 51.1%; men 32.5%). Only 23.2% of women and 49.4% of men did not have dyslipidemia. The women showed higher values of total cholesterol, LDL-c and triglycerides compared to men, even in patients using antilipidaemic medication (p < 0.05). Diet was hyperlipidemic, hyperproteic and with low vegetables consumption. Final remarks these results reinforce the signifi cance of healthy diet in primary attention despite the use of antilipidemic medication, since changes in the lipid profi le and nutritional status are sustained indicating an increased risk for cardiovascular diseases.