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Relação doença cárie-açucar: prevalência em crianças / The relationship between dental caries and sweentness preference prevalence in children
Novais, Sônia Maria Alves; Batalha, Raquel Porto; Grinfeld, Sara; Fortes, Tânia Maria; Pereira, Maria Auxiliadora Silva.
  • Novais, Sônia Maria Alves; Universidade Federal de Sergipe. Universidade Tiradentes. BR
  • Batalha, Raquel Porto; s.af
  • Grinfeld, Sara; Universidade Federal de Pernambuco. Recife. BR
  • Fortes, Tânia Maria; Universidade Federal de Pernambuco. Universidade Tiradentes. BR
  • Pereira, Maria Auxiliadora Silva; Universidade Tiradentes. BR
Pesqui. bras. odontopediatria clín. integr ; 4(3): 199-203, set.-dez. 2004. tab, graf
Article Dans Portugais | LILACS, BBO | ID: biblio-872626
RESUMO
A cárie dentária é uma doença multifacial, infecciosa, transmissível e sacarose dependente. Necessita da interação entre microorganismos patogênicos e dieta cariogênica, num hospedeiro que ofereça um ambiente adequado, durante certo periódo de tempo. Está intimamente ligada à introdução dos carboidratos refinados na dieta da população, principalmente a sacarose, que é considerada o dissacarídeo mais cariogênico, sendo este o mais presente na dieta familiar em quase todo o mundo. Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o consumo de açucar e crianças na faixa etária de 7 a 10 anos, bem como o índice de cárie e relacioná-la entre si. Para tanto, através de um indicador previamente desenvolvido e testado em populações adultas e infantis, o "Sweet Preference Inventory", avaliou-se a preferência por açucar entre soluções de suco de uva adoçadas com sacarose em cinco concentrações diferentes O M (sem açucar); 0,15 M; 0,29 M; 0,44 M e 0,59 M. Para verificação da condição dentária em relação à doença cárie, foram utilizadas os índices CPO-D e ceo-d. De uma população de 228 crianças, 51 participaram da amostra, tendo sido encontrado como valor médio do CPO-D 1.94 e do ceo-d 3.02. A maioria das crianças (45 porcento) teve preferência pelo suco de uva com maior concentração de açucar, demonstrando seu elevado consumo. A análise estatística dos resultados obtidos confirmou que a preferência por alimentos doces esta relacionada ao maior número de lesões cariosas
Sujets)
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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Hygiène buccodentaire / Saccharose alimentaire / Caries dentaires Type d'étude: Étude de prévalence / Facteurs de risque / Étude de dépistage Limites du sujet: Enfant / Femelle / Humains / Mâle langue: Portugais Texte intégral: Pesqui. bras. odontopediatria clín. integr Thème du journal: Dentisterie Année: 2004 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Universidade Federal de Pernambuco/BR / Universidade Federal de Sergipe/BR / Universidade Tiradentes/BR

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