Determinación de características fisicoquímicas del extracto natural pasteurizado a base de Morinda citrifolia L / Determination of physicochemical characteristics of the natural pasteurized extract based on Morinda citrifolia L
León; s.n; 2005. 65 p. tab., ilus..
Thèse
Dans Espagnol
| LILACS, MTYCI
| ID: biblio-877782
RESUMEN
El presente trabajo de investigación trata de determinar las propiedades fisicoquímicas del extracto natural pasteurizado a base de Morinda citrifolia L. Elabora un extracto natural pasteurizado a base de Morinda citrifolia L., se aplican los procedimientos adecuados para el procesamiento de la fruta, se determina las características organolépticas, densidad, pH, grados Brix e índice de acidez del extracto natural pasteurizado a base de noni y se compara las propiedades antes mencionadas del extracto pasteurizado con el no pasteurizado.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Plantes médicinales
/
Extraits de plantes
/
Morinda
/
Médecine traditionnelle
Limites du sujet:
Humains
langue:
Espagnol
Année:
2005
Type:
Thèse
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