Análise do conhecimento e consumo de alimentos fontes de fósforo por pacientes portadores de insuficiência renal crônica em tratamento dialítico / Analysis of knowledge and consumption of food sources of phosphorus by patients with chronic renal failure in dialysis treatment
Braspen J
;
33(1): 15-20, 20180000. fig
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: biblio-908638
RESUMO
Introdução:
O controle inadequado no consumo de fósforo é correlacionado com o aumento do risco da morbi e mortalidade em pacientes com doença renal crônica (DRC) dialítica.Objetivo:
Avaliar o conhecimento e o consumo de alimentos fontes de fósforo por estes pacientes.Método:
A pesquisa foi desenvolvida entre julho e agosto de 2016, com 51 pacientes que faziam hemodiálise em uma clínica situada no município de Campinas-SP, mediante a aplicação de um questionário para obter dados de sexo, idade, escolaridade, tempo de diálise, tratamento medicamentoso e presença de comorbidades, além da avaliação do consumo de fósforo por meio de um questionário de frequência de alimentos.Resultados:
Os resultados demonstraram o predomínio da doença entre adultos e idosos do sexo masculino, sendo a hipertensão arterial sistêmica (HAS) e diabetes mellitus (DM) as principais comorbidades. O teste estatístico Qui-quadrado demonstrou que a escolaridade não interferiu no conhecimento quanto aos alimentos fontes de fósforo e no de consumo alimentar. Houve consumo deficiente de carnes, ovos e leguminosas e excessivo de laticínios, refrescos em pó, molhos, bolos prontos, hambúrgueres e refrigerantes à base de cola.Conclusão:
Avaliar o conhecimento e os hábitos alimentares na fase dialítica direciona as ações educativas do nutricionista, permitindo a adequação de suas condutas.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Phosphore
/
Dialyse rénale
/
Savoir
/
Consommation alimentaire
/
Insuffisance rénale chronique
Limites du sujet:
Femelle
/
Humains
/
Mâle
langue:
Portugais
Texte intégral:
Braspen J
Thème du journal:
Cincias da NutriÆo
Année:
2018
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Centro Universitário Padre Anchieta/BR
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