Estudo da ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas na regiäo metropolitana de Säo Paulo, SP - Brasil. / Occurrence of intestinal parasites on vegetable commercialy traded in the metropolitan area of Säo Paulo, Säo Paulo State, Brazil.

RESUMO

Analisou-se hortaliças "in natura", comercializadas na Regiäo Metropolitana de Säo Paulo, visando à pesquisa e à identificaçäo de formas de transmissäo de enteroparasitas de interesse médico. Foram examinadas, 50 amostras de cada variedade de alface, variedades lisa e crespa, escarola e agriäo. Os ovos e as larvas de helmintos foram identificados e analisados quantitativamente. Evidenciou-se elevados percentuais de contaminaçäo em todas as variedades analisadas, porém, as freqüências de enteroparasitas foram maiores no agriäo. As amostras de alface lisa e alface crespa apresentaram os menores percentuais de contaminaçäo e a escarola, valores médios. Os números médios de ovos e larvas de helmintos, obtidos por 100 gramas de amostra, embora elevados, näo apresentaram diferenças estatisticamente significantes entre as quatro variedades de hortaliças estudadas. Os helmintos e protozoários mais freqüentes, foram ancilostomídeos,