Imunoensaios enzimáticos aplicados à detecçäo de Salmonella em alimentos / Enzyme immunoassays applied for detection of Salmonella in food
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
; 21(2): 173-86, jul.-dez. 1991. ilus
Article
de Pt
| LILACS
| ID: lil-123395
Bibliothèque responsable:
BR1.1
RESUMO
O desenvolvimento dos imunoensaios enzimáticos (ELISA) aplicados à detecçäo de Salmonella em alimentos foi revisto, com ênfase sobre os pontos críticos que podem afetar o desempenho e aceitaçäo do método, tais como produçäo de anti-soros policlonais e monoclonais anti-Salmonella, tipos de ELISA aplicados à detecçäo de Salmonella, sensibilidade e técnica de elevaçäo, Kits disponíveis e situaçäo oficial do método atualmente
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Indice:
LILACS
Sujet Principal:
Salmonella
/
Test ELISA
/
Microbiologie alimentaire
/
Antigènes bactériens
Type d'étude:
Diagnostic_studies
langue:
Pt
Texte intégral:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Thème du journal:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Année:
1991
Type:
Article