Respuesta inmune celular como indicador biológico de deficiencia de zinc en pacientes con fenilquetonuria / Cell immune response as a biological indicator of zinc deficiency in patients with phenylketonuria

RESUMEN

Existe información contradictoria en relación al estado nutricional de zinc en pacientes con fenilquetonuria. El objetivo de este estudio fue confirmar la existencia de manifestaciones indirectas de deficit de zinc, a través del efecto que ejerce la suplementación de este mineral sobre la respuesta inmune celular. Se determinó la reacción cutánea de hipersensibilidad retardada y la capacidad linfoproliferativa frente a fitohemaglutinina antes y después de suplementación con acetato de zinc, en 8 pacientes fenilquetonúricos. Dos de ocho pacientes presentaron reacción cutánea positiva antes de la suplementación, aumentando a seis el número de sujetos con respuesta positiva después de la ingesta de zinc (p<0,05 prueba de Mac Nemar). La capacidad linfoproliferativa aumentó al término de la suplementación con zinc (p<0,05 test de t pareado). Estos resultados sugieren que existe un déficit de nutrición de zinc en pacientes con fenilquetonuria, puesto que la administración de este mineral traza estimularía la respuesta inmune celular