Perfil nutricional de pré-escolares e escolares residentes em Palmeiras do Javari, AM / Nutritional profile of pre-school children and other school children, residents in Palmeira do Javari,AM

RESUMO

Avaliou-se o perfil nutricional de 26 crianças em idade pré-escolar (2-5 anos) e 56 crianças em idade escolar (6-14 anos), residentes em Palmeiras do Javari, AM. Na caracterizaçao do estado nutricional da populaçao estudada, utilizou-se os parâmetros antropométricos, inquérito alimentar recordatório de 24 horas em conjunto com a da pesagem direta dos alimentos, determinação da hemoglobina e o parasitológico. Os resultados indicaram que dos 26 pré-escolares estudados, 11,5 por cento apresentavam desnutriçao de grau I. Em relaçao aos escolares 41 por cento e 9 por cento apresentaram, respectivamente, desnutriçao de grau I e II de acordo com a classificaçao de GOMEZ. Em relaçao à alimentaçao oferecida pela escola, os dados sao sugestivos de uma suficiência na ingestao de proteína de origem animal e vitamina C pelos pré-escolares em quase 100 por cento , e uma deficiência de 49 por cento e 69 por cento , respectivamente, para vitamina A e ferro. Quanto aos escolares, houve uma deficiência na ingestao de calorias de 65 por cento , vitamina A 76 por cento , B1 65 por cento , niacina 60 por cento e ferro 75 por cento , de acordo com as recomendações diárias (NAS-NRC 1980). Verificou-se que mais de 50 por cento das criançs estudadas eram anêmicas, o que nos leva a situar a anemia, como uma das deficiências nutricionais, associadas a alta prevalência de parasitoses intestinais