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Avaliaçäo comparativa de metodos fisico-quimicos utilizados no exame de carne de aves (Gallus domenticus) resfriadas / Comparative valuation of physicochemistry methods utilized in the white meat bird (Gallus domesticus)
Hig. aliment ; 7(25): 23-5, mar. 1993. tab
Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-139822
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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Techniques microbiologiques / Viande Limites du sujet: Animaux langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 1993 Type: Article

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