Soporte nutricional del paciente crítico / Nutritional support of the critical patient

RESUMEN

La sobrevida de los pacientes con grandes fallas orgánicas ha sido demostrada con las modernas técnicas de monitoreo y soporte de sistemas y órganos vitales. Un factor importante que mejora la recuperación del paciente crítico, es la preservación del estado nutricional. El rol de la nutrición como una modalidad de soporte de vida, es discutido en muchos aspectos, pero esta controversia tal vez se daba ala heterogeneidad de los estados de enfermedad agrupadas bajo el término "enfermedades críticas". El profesional a cargo del soporte nutricional de un paciente injuriado, debe conocer la respuesta metabólica al trauma y a la sépsis, focalizando su atención en las alteraciones metabólicas de los sustratos regionales y de todo el organismo. De esta manera podrá intervenir eficazmente con el tratamiento en el período inicial, en la fase hipermetabólica y durante la recuperación. El propósito de este y futuros artículos, es proveer lineamientos prácticos para el manejo nutricional de los pacientes críticos, presentando recientes descubrimientos con relevancia en modalidades actuales y futuras de tratamiento