Avaliaçao nutricional de escolares e seus familiares em uma escola da periferia urbana de Pelotas/RS / An assessment of nutritional status of school children and their families at a peripheral school in Pelotas, State of Rio Grande do Sul, Brazil
Rev. bras. saúde esc
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3(1/4): 120-5, 1994. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-160904
RESUMO
Estudo realizado em uma escola pública localizada na periferia urbana do município de Pelotas, no Rio Grande do Sul, com o levantamento da altura de escolares, utilizando como referência o National Center for Health Statistics (NCHS) para avaliar a desnutriçao crônica. Realizado também, inquérito dietético, tipo recordatório de 24 horas em uma amostra de 110 famílias, buscando determinar a adequaçao familiar média de calorias e de proteína, cálcio, ferro e vitaminas A, C, B1, B2, PP. Estuda as condiçöes socioeconômicas, demográficas e ambientais das famílias, que apresentam baixo nível socioeconômico (58 por cento recebiam 1 a 3 salários mínimos) enquanto 97 por cento dispunham de água da rede pública. O inquérito dietético mostrou adequaçäo satisfatória de calorias e proteínas, enquanto que pelo menos 60 por cento das famílias apresentaram déficits dos demais nutrientes. Dentre os escolares, 17 por cento apresentaram déficit altura/idade. Recomenda o encaminhamento dos escolares com desnutriçao ao serviço de saúde e tenta melhorar a merenda escolar a fim de compensar os déficits na alimentaçäo
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Services de santé scolaire
/
État nutritionnel
Pays comme sujet:
Amérique du Sud
/
Brésil
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. bras. saúde esc
Thème du journal:
Services de santé
Année:
1994
Type:
Article
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