Effect of processing on the nutritive value of "doce de leite", a typical Latin-American confectionary product
Arq. biol. tecnol
;
35(4): 691-8, 1992. ilus, tab
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| ID: lil-161711
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Bonbons
/
Lait
langue:
Anglais
Texte intégral:
Arq. biol. tecnol
Thème du journal:
Biologie
/
Biotechnologie
Année:
1992
Type:
Article
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