Revisión de las metodologías para estudios del consumo de alimentos / A review of methodologies for studying food consumption
Guatemala; INCAP; mayo 1992. 64 p. (INCAP/ME/015).
Monographie
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-169435
RESUMEN
"El documento constituye una recopilación de ideas sobre las metodologías usadas en las encuestas de consumo de alimentos. El material presentado se fundamenta en una revisión bibliográfica y en la experienca personal obtenida durante la participación en diversos estudios de esta naturaleza en Centroamérica, utilizando distintas metodologías. En el documento se revisan los propósitos y requisitos de los estudios sobre consumo de alimentos y en forma sumarizada se describen los métodos usados con mayor frecuencia en la región, haciendo énfasis en los aplicados a nivel de grupos de población, ya que el propósito del documento es orientar en la realización de estudios alimentarios dentro del proceso de la planificación alimentaria-nutricional, más que en estudios dietéticos con fines terapéuticos
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
/
Consommation alimentaire
/
Méthodes
Limites du sujet:
Humains
langue:
Espagnol
Année:
1992
Type:
Monographie
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