Aspectos microbiologicos e quimicos de produtos alimenticios elaborados com carnes moidas, vendidos ao varejo no municipio de Campinas. / Microbiological and chemical aspects of food products elaborated with grated beef from retail markets in the municipality of Campinas
Hig. aliment
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2(1/2): 37-41, 1983.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-17513
Sujets)
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Contrôle de qualité
/
Microbiologie alimentaire
/
Viande
Pays comme sujet:
Amérique du Sud
/
Brésil
langue:
Portugais
Texte intégral:
Hig. aliment
Thème du journal:
Sciences de la nutrition
Année:
1983
Type:
Article
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