Efectos de la oleína de palma en la nutrición humana / Effects of the palm oil in the human nutrition
In. Bosch, Virgilio. Efectos de la oleína de palma en la nutrición humana. Caracas, Arte, 1995. p.13-52, tab.
Monographie
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-180872
RESUMEN
El objetivo del presente estudio fué investigar el efecto de la oleína de palma en sujetos sanos, mediante dietas preparadas en diferentes grasas vegetales sobre la concentración de lípidos y lipoproteínas del plasma y otras variables relacionadas con la hemostasis y fibrinolisis. El grupo estudiado estuvo constituido por sujetos voluntarios sanos entre 19 y 45 años, de sexo masculino y femenino. Las dietas fueron planificadas para suministrar el 65 por ciento del requerimiento energético promedio del grupo (FAO/OMS/UNU)
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Huiles végétales
/
Matières grasses alimentaires
/
Régime alimentaire
/
Acides gras
/
Hémostase
Limites du sujet:
Adolescent
/
Adulte
/
Enfant
/
Enfant d'âge préscolaire
/
Femelle
/
Humains
/
Mâle
langue:
Espagnol
Année:
1995
Type:
Congrès et conférence
/
Monographie
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