Diagramas de flujo en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control / Flowchart in the system of analysis of dangers and critical points of control
In. Taller Nacional sobre Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos en los Programas Departamentales de Alimentos (HACCP). Trabajos presentados / Trabajos presentados. Montevideo, Organización Panamericana de la Salud, 1994. p.72-89, ilus.
Monographie
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-182006
Sujets)
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Contamination des aliments
/
Appréciation des risques
/
Consommation alimentaire
/
Additifs alimentaires
/
Manipulation des aliments
/
Conservation aliments
Type d'étude:
Etude d'étiologie
/
Facteurs de risque
Limites du sujet:
Humains
Pays comme sujet:
Amérique du Sud
/
Uruguay
langue:
Espagnol
Année:
1994
Type:
Congrès et conférence
/
Monographie
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