Intolerancia a la lactosa. Su definición, su prevalencia en México y sus implicaciones en el consumo de leche / Lactose intolerance. Definition, prevalence in Mexico, and its implications in milk comsumption
Rev. invest. clín
;
48(Supl): 25-31, nov. 1996. tab, ilus
Article
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-187783
RESUMEN
El presente trabajo describe los aspectos de intolerancia a la lactosa y a la leche, discute los resultados de estudios llevados a cabo anteriormente en México, y detalla un estudio cuyo objetivo fue cuantificar el impacto de la intolerancia a la lactosa sobre el consumo habitual de leche. Se estudió la prevalencia de intolerancia a la lactosa y su efecto sobre el consumo de leche en tres regiones de México. El diseño del estudio fue prospectivo, aleatorio, doble ciego y cruzado. Se estudió la presencia de intolerancia a la leche en 960 sujetos entre 6 meses y 99 años de edad quienes recibieron según su edad, una cantidad de 240 ó 360 mL de leche intacta y la misma cantidad de leche hidrolizada. Se registró el patrón de consumo de leche y la presencia de síntomas después de cada tratamiento. De los sujetos estudiados, el 7 por ciento manifestaron síntomas de intolerancia después de la ingestión de leche intacta. La presencia de síntomas intensos en los sujetos intolerantes redujo en forma significativa (p< 0.001) el consumo de leche en comparación con los sujetos tolerantes. La presencia de síntomas con leche hidrolizada se redujo al 2 por ciento (p< 0.001). Se concluye que la intolerancia a la lactosa no es determinante para el consumo de leche en la población sana de México
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Lait
/
Système digestif
/
Intolérance au lactose
/
Mexique
Type d'étude:
Essai clinique contrôlé
/
Étude de prévalence
/
Facteurs de risque
/
Étude de dépistage
Limites du sujet:
Adolescent
/
Adulte
/
Enfant d'âge préscolaire
/
Femelle
/
Humains
/
Bébé
/
Mâle
Pays comme sujet:
Mexico
langue:
Espagnol
Texte intégral:
Rev. invest. clín
Thème du journal:
Médicament
Année:
1996
Type:
Article
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