Principais operaçöes e processos unitários / Principal operations and unitarian processes
In. Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira. Fundamentos de tecnologia de alimentos. Säo Paulo, Atheneu, 1998. p.27-61, ilus, tab. (BR).
Monographie
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-217737
Sujets)
Recherche sur Google
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Conservation aliments
/
Technologie alimentaire
langue:
Portugais
Année:
1998
Type:
Monographie
Documents relatifs à ce sujet
MEDLINE
...
LILACS
LIS