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Factores dietéticos, protectores y de riesgo para infección por Helicobacter pylori
Rev. colomb. gastroenterol ; 13(2): 59-61, abr.-jun. 1998. tab
Article Dans Espagnol | LILACS | ID: lil-221343
RESUMEN
La prevalencia del Helicobacter pylori es alta en nuestro medio, hay informes del 90 por ciento en algunas series de personas sanas. Existen controversia con respecto a la vía de transmisión. Hay algunas evidencias que sugieren que la bacteria ingresa por vía oral. Este trabajo trata de identificar las posibles variables ambientales y/o de la dieta que aumentan el riesgo o protegen de esta infección. Se estudiaron 146 pacientes, 65 con Helicobacter positivos y 81 sin la presencia de la bacteria documentadas por histología. A estas pacientes se les aplicó una encuesta de las condiciones ambientales y dietarias del individuo. En los resultados se encontró como factor protector el hervir el agua, mientras el consumo de pescado y alimentos callejeros se constituyeron como un riesgo para adquirir la infección. Este trabajo sugiere que el hervir el agua puede constituir una medida sanitaria para disminuir el riesgo de infección
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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Infections à Helicobacter Type d'étude: Etude d'étiologie / Étude pronostique / Facteurs de risque Limites du sujet: Humains langue: Espagnol Texte intégral: Rev. colomb. gastroenterol Thème du journal: Gastroentérologie Année: 1998 Type: Article

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