Propuesta metodológica para abordar los problemas de disponibilidad, acceso físico, económico, y consumo adecuado de los alimentos, en las poblaciones de retornados a Guatemala

RESUMEN

El presente trabajo es una investigación aplicada, que pretende, a través del conocimiento de algunos de los principales factores determinantes del consumo y disponibilidad de alimentos en las comunidades de retornados guatemaltecos, elaborar una propuesta metodológica que contribuya a la integración socioeconómica del primer bloque de retorno de la Asociación de Refugiados Dispersos de Guatemala (ARDIGUA), y que a la vez, pueda ser aplicada a cualquier otra población de retornados. Este primer retorno plantea su inserción en la costa sur del departamento de San Marcos. Hasta febrero de 1996 se tiene aprobado un crédito con el Fondo Nacional para la Paz (FONAPAZ) para la compra de una finca, sin embargo, no se ha establecido aún el lugar exacto de asentamiento. El estudio considera los siguientes elementos determinantes en el consumo y disponibilidad alimentaria para la integración de poblaciones de retornados * El funcionamiento de los sistemas productivos de la región de asentamiento. * Las necesidad nutricionales de la población. * Los hábitos alimentarios de las familias. * El costo de la canasta básica alimentaria y vital. * El nivel y disposición organizativa de la población. * La asistencia alimentaria dirigida a grupos de retornados...