Determinacao quantitativa de grupos de bacterias em sucos de laranja ao natural / Quantitative determination of groups of bacteria in natural orange juice
Rev. saúde pública
;
15(2): 221-35, 1981.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-2694
RESUMO
Foi realizada investigacao com a finalidade de se conhecer a microbiota aerobia do suco de laranja ao natural oferecido ao consumo publico, atraves das contagens de bacterias mesofilas e acido-produtoras, e da determinacao do numero mais provavel (NMP) de bacterias coliformes totais e fecais e de estreptococos fecais
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Boissons
/
Citrus
/
Microbiologie alimentaire
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. saúde pública
Thème du journal:
Santé publique
Année:
1981
Type:
Article
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