Avaliaçäo do estado nutricional de pacientes internados em um hospital universitário / Evaluation of nutritional status of hospitalized patients from an university hospital
Rev. nutr. (Impr.)
; 11(2): 125-32, jul.-dez. 1998. tab, graf
Article
de Pt
| LILACS
| ID: lil-283795
Bibliothèque responsable:
BR13.3
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado de pacientes internados no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco, na faixa etária de 15 a 89 anos. A amostra, escolhida ao acaso, foi composta por 154 indivíduos de ambos os sexos (74 homens e 80 mulheres). Durante o estudo foram coletados os dados antropométricos, os hábitos alimentares e as causas do internamento. As análises mostraram uma grande instabilidade nutricional, com elevadas prevalências tanto de baixo peso como de excesso de peso. Com relação aos hábitos alimentares foi observada pebreza e monotonia nos cardápios. Dos pacientes entrevistados, a maioria mencionou apenas seis tipos de alimentos comuns como sendo seus favoritos (arroz e feijão, carne bovina, galinha, macarrão e pão). Por outro lado, esse estudo também deixou claro a alta frequência de tabus alimentares, o que pode limitar o consumo de vários nutrientes. Em termos de admissões às clínicas médica e cirúrgica, a proporção para ambos os grupos foi muito similar
Texte intégral:
1
Indice:
LILACS
Sujet Principal:
Évaluation de l'état nutritionnel
/
Comportement alimentaire
/
Patients hospitalisés
Type d'étude:
Prognostic_studies
Limites du sujet:
Female
/
Humans
/
Male
langue:
Pt
Texte intégral:
Rev. nutr. (Impr.)
Année:
1998
Type:
Article