Hábitos y actitudes alimentarias en estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia

RESUMEN

Objetivos: Establecer los hábitos alimentarios y su control en universitarios; su relación con la figura corporal, actitudes, comportamientos y el género. Diseño: Estudio observacional descriptivo transversal. Marco de referencia Estudiantes de pregrado del segundo período de 1994, mediante muestreo aleatorio multietápico, estratificados por sexo y facultades. Sujetos Fueron encuestados 424 sujetos. Intervenciones Encuesta de tamizaje de hábitos y transtornos del comportamiento alimentario. Mediciones principales Frecuencia de comidas, bebidas, alcohol y tabaco; actitudes, percepciones y comportamientos sobre su figura, peso corporal y alimentación. Resultados: Se evaluaron 229 hombres y 195 mujeres; los estudiantes del área de la salud desean con mayor frecuencia comer en situaciones especiales, comen en exceso, se producen atracones y realizan más practicas compensatorias. El 35 por ciento salta con frecuencia una de las comidas principales o carecen de un patrón definido. Las mujeres refieren mayor insatisfacción con su imagen corporal, saltan más desayunos y almuerzos, se preocupan por el peso sin poder controlarlo. Las dietas, los laxantes, los atracones y la inducción del vómito son frecuentes. Las dificultades en la alimentación durante el crecimiento, saltar las comidas y la restricción al consumo fuera de casa se reflejaron en menor talla. Conclusiones: Los universitarios tienen con frecuencia hábitos alimentarios y formas de control inadecuados, asociados a distorción de la imagen corporal, las actitudes y los comportamientos inadecuados son más frecuentes entre las mujeres y en el área de la salud.