Composição em ácidos graxos de cápsulas comerciais de óleo de peixe / Fatty acid composition of commercial fish oil capsules
Lecta-USF
;
18(1): 27-31, jan.-jun. 2000. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-299884
RESUMO
Os óleos de peixe são as principais fontes dos ácidos graxos eicosapentaenóico (EPA) e docoxahexaenóico (DHA), aos quais são atribuídos efeitos benéficos na prevenção e tratamento de certas doenças cardiovasculares e inflamatórias. A crescente oferta comercial de cápsulas de óleo de peixe levou os autores a verificar sua qualidade. Foi analisada a composição em ácidos graxos de 10 amostras comerciais de suplementos alimentares à base de óleos de peixe, por meio de cromatografia em fase gasosa. Os resultados mostraram que três amostras de óleo de peixe apresentaram o conteúdo de EPA + DHA de acordo com a declaração do fabricante, e uma das amostras estava completamente em desacordo com os valores declarados no rótulo.
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Huiles de poisson
Limites du sujet:
Animaux
langue:
Portugais
Texte intégral:
Lecta-USF
Thème du journal:
Biologie
/
Pharmacie
Année:
2000
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Estadual de Campinas/BR
/
Universidade São Francisco/BR
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