Probióticos / Probiotics

RESUMEN

Esta revisión actualiza los conocimientos más recientes sobre los Probióticos, como hidratos de carbono, proteínas, fibras y otros sustratos de la flora intestinal y los Probióticos, microrganismos vivos que ejercen un efecto beneficioso en la salud al poblar el instestino. Estos últimos son objetos del estudio. Los más estudiados han sido a base de Lactobacillus, Enterococcus faecium, Bifidobacterium, Streptococcus, y Saccharomyces boulardii (un hongo). Se estima que los resultados mejor demostrado son sobrevivencia en el instestino, adhesión a epitelio y colonización intestinal en el largo plazo, mejor tolerancia a yogurt, prevención y acortamiento de la diarrea postantibióticos (Saccharomyces boulardii y Enterococcus faecium), prevención de recurrencias de cuadros intestinales por Clostridium difficile (con Saccharomyces boulardii) y acortamiento de la diarrea por Rotavirus (con leches fermentadas conteniendo Lactobacillus rhamnosus GG). Se mencionan otras posibles circuntancias de su utilidad, como transtornos funcionales, enfermedades intestinales inflamatorias y neoplásicas