Nutrición enteral: I. Evolución nutricional en pacientes hipercatabólicos / Enteral nutrition: I. Nutritional evolution in patients

RESUMEN

La asistencia nutricional en pacientes hipercatabólicos se orienta a mantener un equilibrio energético y proteico evitando el deterioro de la composición corporal. Se analiza la evolución de 10 adultos hipercatabólicos en nutrición enteral durante 7 a 48 días con aportes diarios de (x + ou - DS) 32 + ou - 14 Calorías y 1,1 + ou - 0,5 g de proteínas por kg de peso. El estado nutritivo (antropometría, albuminemia y linfocitos) se mantuvo sin variación significativa y el balance nitrogenado estimado fue cercano al equilibrio. El balance nitrogenado se relaciona significativamente (p<0.01) con el aporte calórico y proteico, sugiriendo que pacientes hipercatabólicos requieren sobre 45 Calorías y 1,6 g de proteínas/kg de peso al día para lograr balances nitrogenados >- 0 cuando el porcentaje de calorías como proteínas está entre 11 y 18%